جريدة أحوال مصر
المكونات
2كيلو دقيق
1لتر ماء
ربع كوب خميرة بودرة
3ملاعق حليب مجفف
ربع كوب زيت
ربع ملعقة ملح
فنجان سكر
طريقة العمل
نخلط الدقيق مع الحليب المجفف ونضع فى وعاء اخر الماء والزيت والسكر والملح والخميره ونرفعهما على النار ونحركهم حتى يتجانسو ويكون الخليط فاتر ثم نضيفهم على الضقيق ونعجنهم ثم نغطيهم ونترك العجين تخمر لمدة اربع ساعات نقطع العجينة دوائر ونفردها ونضعها على صاج ويكون ساخن من قبل بخمس دقائق ثم نهدى النار لحين الاستواء ويكون شكلة النهائى
