اسهل طريقه لعمل السينابون

 المقادير:

1 كيس خميرة فورية

½ كوب سكر

¼ كوب ماء دافئ

1 ½ كوب حليب

4 معلقة كبيرة زبدة

1 بيضة

4 كوب دقيق

رشة ملح

الحشوة:

¾  كوب زبدة طرية

1 ½ كوب سكر بني

3 معلقة كبيرة قرفة

¾  كوب مكسرات مجروشة

صوص الايسينج :

2 ملعقة كبيرة حليب

1 و1/2 كوب سكر بودرة

1 معلقة صغيرة فانيليا

½1 كوب كريم تشيز سادة

طريقة التحضير:

1- يعجن الدقيق مع الملح و الزبدة جيدا ثم يعجن مع الحليب والخميرة المذابة فى الماء الدافئ وتترك لتخمر وترتاح لمدة 1 و ½  ساعة ثم تفرد على شكل مستطيل كبير وبسمك 1 سم

2- يخلط الحشو جيدا ويرش على العجينة  المفرودة ثم يلف كالأسطوانة ثم يقطع لدوائر بسمك من 2 سم الى 6 سم.

 ثم ترص في صينية فرن متباعدة قليلا وتترك لتخمر ½  ساعة ثم تدخل فرن 400 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح لونها ذهبي فاتح ثم يصب عليها صوص الايسينج  وتقدم بالهنا والشفا

 طريقة تحضير صوص الأيسينج:

يخلط السكر مع الكريم تشيز والفانيليا  والحليب حتى تصبح سائلة قليلا و تستخدم.

 لافضل نتيجة قومي برص العجينة على مسافات متباعدة قليلا حتى تنهي سواها وترتفع  فتحافظ على شكلها الدائرى ثم قومي بأخرجها  بعد ذلك  وأفصليها عن بعضها البعض ثم تعاد للفرن

*ممكن أن يضاف عليها قليلاً من صوص الشوكولاتة أو الكراميل بدلا من الأيسينج 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

%d مدونون معجبون بهذه: