جريدة أحوال مصر
تحت رعاية المهندس سعد الحسيني -محافظ كفر الشيخ- وإشراف الدكتور مجدي سليم مستشار المحافظة للثروة الحيوانية، تم عقد أول دورة تدريبية على خلفية توصيات ورشة العمل التي عقدت الأسبوع الماضي، عن واقع ومستقبل الثروة الحيوانية بكفر الشيخ ضمن سلسلة “كفر الشيخ سلة غذاء مصر”.
افتتح الدكتور مجدي سليم ، الندوة التي عقدت بقاعة الشعب بمدينة كفر الشيخ، والتى تناولت محاور هامة في التطبيقات العملية للأعلاف البديلة، ومن أهمها الشعير المستنبت ونبات أو شجرة المورينجا والاستخدام الأمثل لقش الأرز، كأعلاف بديلة للحيوانات، مما يساهم في تشجيع المربى الصغير على الاحتفاظ بالعجول الرضيعة لتربيتها بهذه الأعلاف الرخيصة، مما يضاعف كميات اللحوم في الأسواق المصرية ويساهم في رخص ثمنها، وأن تصل إلى الطبقات الصغيرة من شعب مصر.
وعرض الدكتور محمود حجازي الأستاذ المساعد بكلية الزراعة بكفر الشيخ، أهم مميزات شجرة المورينجا، التي سيتم زراعة مليون شجرة منها بمراكز ومدن وقرى محافظة كفر الشيخ، ولها فوائد متعددة منها ما تحتويه على نسبة من الفيتامينات والكالسيوم، وبها نسبة عالية من البروتين وتحتوى على نسبة عالية من الزيوت تصل من 38-50% الذى يستخدم فى الطهى وصناعة الصابون وتزييت المعدات الثقيلة.
كما أن مسحوق بذرة شجرة المورينجا، يستخدم فى ترويق المياه بديلاً عن حجر الشبة.
كما عرض فوائد عصير أوراق شجرة المورينجا، الذي يفيد فى الكثير من الأمراض منها الإمراض الجلدية والصداع والإسهال ومطهر للجروح ومضاد للبكتريا، وأن أوراق الشجرة بعد فرمها تستخدم في الشاى الذي ينتج حاليًا “شاي المورينجا وله فوائد فى التخسيس وتقليل نسبة المياه فى جسم الانسان وهو منشط عام للجسم ولنمو النبات واوراق الشجرة تؤكل مثل الخضار الطازج ويستخدم فى الطهى وكعلف اخضر للحيوان مقابل البرسيم فى الشتاء وأيضًا كغذاء للاسماك.
شارك في هذه الندوة، نخبة متميزة ومتخصصة فى مجال الثروة الحيوانية الدكتور محمود حجازى والدكتور أيمن الصباغ والدكتور سيد بلال الأساتذة بكلية زراعة كفر الشيخ وبعض المهتمين بالثروة الحيوانية.
