جريدة أحوال مصر
بالإضافة لطعم التفاح اللذيذ فإن للتفاح استخدامات أخرى رائعة للمطبخ :
- يحتفظ بالكيك طازجاً.. حيث أن تخزين الكيك مع نصف تفاحة سيحفظ الكيك طرية ورطبة.
- شواء الدجاج.. احشي دجاجة كاملة مع تفاحة لإبقائها رطبة وشهية أثناء الشواء «يتم التخلص من التفاحة بعد ذلك».
- فك السكر البني.. توضع قطعة من التفاح في كيس من السكر البني الطبيعي ويغلق بإحكام. انتظري ليوم أو اثنين، وسوف يكون السكر مفكك مرة أخرى.
- إنضاج الطماطم.. يوضع التفاح مع الطماطم غير الناضجة في كيس من الورق لبضعة أيام.
- امتصاص الكثير من الملح فى الطبخة.. إذا وضعت فى الطبخة الكثير من الملح، ببساطة شديدة، تضاف بعض قطع التفاح لمدة 10 دقيقة، لأن التفاح يمتص الملح الزائد.
